いつもお読みくださり
応援くださり
ありがとうございます😊
暖かくなり
すっかり春ですね。
今日は
一粒万倍日
（「一粒のもみが万倍にも実る稲穂になる」という由来より、僅かな事でも始めれば何倍にもなるという吉日）
天赦日
（「天が万物の罪を赦（ゆる）す日」と言われている、日本の暦の上でもっとも吉日とされている日）
寅の日
（吉日の中で最も金運に縁のある日）
が重なった最強の日だそうです。
皆様は
こんな吉日に
なにをしますか？
ところで
野菜をモリモリ食べたい時って
ありませんか？
お肉をたくさん食べてしまった〜とか
身体をスッキリさせたい、とか。
冬に生野菜を食べると
冷えが気になる方は特に
消化に負担がかかりますが、
これからの季節は大丈夫。
そして、ちょっとした手間で
さらにモリモリ食べられるレシピ
ご紹介します。
キャベツとにんじんの
カレーサラダ
キャベツ 1／4個程度
にんじん 小1本
とうもろこし 大さじ3程度
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1／2
カレー粉 小さじ1／2
レモン汁 大さじ1
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひいて、スライサーで千切りにしたにんじんを塩少々（分量外）でさっと炒める。キャベツも千切りにして塩を振ってしばらく置いておき水気を絞る。全ての材料と調味料を和える。
お好みで調味料は加減してください。
とうもろこしは冷凍か缶詰を使うと便利です。
キャベツは
消化力を高め、腎にも入り
元気をつけてくれます。
にんじんは、
目の疲れを取り血を補う
パワフルな野菜。
旬の春にんじんは
甘くて美味しいですね。
カレー粉を足すことで
さらに消化力を高めてくれます。
お天気の良い日は
外に出て
身体も動かしたくなってきます。
今日も一日
元気に楽しく
お過ごしください。
最後までお読みくださり
ありがとうございました😊