いつもお読みくださり
応援くださり
ありがとうございます😊
今日もいいお天気ですね〜
気分も晴れ晴れします(^^)
東京は何しろ7月の気候だとか。
そろそろ紫外線も気になりますね。
同時に空気も乾燥しています。
お洗濯物がよく乾くのは
ありがたいですが、
同じようにお肌もカラカラに
なっています💦
今日のような空気カラカラの日に
身体とお肌に
不足した潤いをたっぷりと
補ってくれる
おすすめのスープです。
白キクラゲとトマトのスープ
乾燥白きくらげ 10g
乾燥黒きくらげ 5g
豆腐 150g
トマト 1個
小葱 適宜
クコの実 大さじ1程度
鶏ガラスープの素 大さじ1
水 600ml
白きくらげと黒きくらげは、あらかじめ水か湯で戻して、洗い、適当な大きさに切っておく。トマトはできれば皮を剥いて、一口大の角切りに、豆腐も食べやすい大きさにする。鍋に小葱以外の材料を全て入れ、15分ほど煮込む。盛り付けのときに彩りとして小口切りにした小葱を乗せる。トマトの酸味をみながら、塩で味を調整する。
トマトの酸味がさっぱりとしていて
食が進み
クコの実で滋養もする
元気の出るスープです。
白きくらげには
身体に潤いを
たっぷり補う働きがあり、
黒きくらげも同様です。
トマトや豆腐には
身体に水分を作り出す作用があります。
冷まして常温くらいで
夏の暑い季節にも
おすすめの一品です(^^)
今回も最後まで
お読みくださり
ありがとうございました😊