薬膳の副菜

湿気の多いときに

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今日も東京は

ジメジメしたお天気ですね。

 

 

梅雨入りも

間近でしょうか。

 

 

大気に

湿気が多いと

 

 

身体にも湿気を溜めやすく、

 

 

身体が重だるく感じたり

頭痛がしたり

以前傷んだところに痛みがきたり

 

 

など不調が出やすくなります。

 

 

この不調を緩和するためには

体内に溜まっている

余分な水分を身体から

出してあげるのが有効です。

 

 

普段から

水をガブガブ飲みすぎない

甘いものや乳製品を

取りすぎない

 

 

なども大事ですが

余分な水分排出のための

レシピを

ご紹介します。

 

 

お豆のサラダ

 

 

キュウリ 12

とうもろこし 大さじ2

シソ 1

ミックスビーンズ 1

煮小豆 大さじ12

煮黒豆 大さじ12

オリーブオイル 小さじ2

レモン汁 大さじ1

塩 少々

胡椒 適宜

 

 

小豆と黒豆は調味料なしで

ただ柔らかくなるまで

煮たものを使います。

 

 

小豆は身体から水分を

排出する力が強く

膀胱炎などにも効果を

発揮すると言われています。

 

 

黒豆は

栄養もたっぷりですが、

水代謝を良くする

作用もあります。

 

 

基本、

豆類には

身体の水代謝を良くする

働きがありますので

 

 

黒豆も小豆も面倒でしたら

とうもろこしと

キュウリ、ミックスビーンズだけでも

浮腫み防止になります。

 

 

ツナなどを足しても

美味しいサラダに

なりそうです(^^)

 

 

さっぱりといただける

ジメジメ対策レシピです。

 

 

今回も最後まで

お読みくださり

ありがとうございました😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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