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ありがとうございます😊
ここのところ季節外れの暖かさ
「暖かい」ではなく
「暑い」がふさわしいくらいの
陽気ですね
寒暖差が激しい時は
疲労回復効果のある
食材を使いたいです
今回はサヤインゲンのレシピを
ご紹介します
サヤインゲンの旬は
6月くらいからですが
スーパーには
年中出回っていますね
サヤインゲンのナッツ和え
サヤインゲン 1袋
味噌 小さじ1
ごま油 小さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ2
ナッツ 25g
サヤインゲンはさっと茹でて、食べやすい長さに切り、ナッツはみじん切りにして、調味料と混ぜ、サヤインゲンと和える。
ナッツ和えの元は作りやすい量で使っていますので、サヤインゲンの量に合わせてお好みの量を和えてください。またサヤインゲンだけでなく、他のお野菜にも応用できますので、ご自身のお気に入りをぜひ見つけてくださいね。
今回ナッツは素煎りミックスナッツを使いました。ミックスでなくても、ピーナッツだけ、アーモンドだけ、カシューナッツだけ、などでももちろんOK。使うナッツで効能は少し変わってきます。
サヤインゲンには
アスパラギン酸が多く含まれ
疲労回復に効果的
他にもお腹に優しいので
食欲不振やむくみにも良く
やる気のない時に
元気をプラスしてくれます
またナッツ類の
アンチエイジング効果も
期待できるレシピです
今回も最後までお読みくださり
ありがとうございました😊