いつもお読みくださり
応援くださり
ありがとうございます😊
今日の首都圏も
また一段と寒いですね❄️
冷えって本当に厄介ですね
寒さにさらされるだけでも
実際疲れを感じますが
腎を痛める
血流が悪くなる
気を損なう
などといった症状が出ます
血流が悪くなることで
気の巡りも
水代謝も悪くなり
むくみの原因になったり
更なる冷えを呼び込んだり
こんな時は
身体を衣服やカイロなどで
外側から温めるのは
もちろんのこと
温かいお鍋やスープなど
身体を温めるものを
食したいもの
薬膳では
身体を温める食材を
選んで召し上がっていただくのが
おすすめです
今日は
かぼちゃとセロリのサラダを
ご紹介します
簡単すぎるレシピなので
記事にするのも
憚られるほどでしたが
日々の食事は
簡単に越したこと
ないですよね
かぼちゃとセロリのサラダ
かぼちゃ 1／4個
セロリ 1本
塩 少々
レモン汁 小さじ1以上
かぼちゃは薄切りにして茹でるかレンチンで火を通す。セロリも薄切りにして、かぼちゃと混ぜ、塩とレモン汁で味をつける。
かぼちゃの甘みが
酸味と塩味で
引き立って
セロリの生のシャキシャキ感が
アクセントになる
クセになるサラダです
かぼちゃには
身体を温める効果があり
ビタミンA、C、Eも豊富で
免疫力アップにも
セロリは
気の巡りを良くする作用があるので
かぼちゃが補う気も
全身に巡らせてくれます
温めて食べるか
冷やして食べるか
も大事ですが
そもそも身体を温める食材を選ぶ
ということが大事です
今回も最後まで
お読みくださり
ありがとうございました😊