いつもお読みくださり
応援くださり
ありがとうございます😊
前回の
金針菜とジャガイモの
オイスターソース炒め
ですが
ありがたいことに
金針菜をネットで買って
自宅で採れたジャガイモで
作りました〜♫
美味しかったです
とメッセージをいただきました(^^)
励みになり
本当に嬉しいです
記事をアップしている
甲斐があるなぁと
実感できる瞬間です
ありがとうございます
さて
こんな時期にはこんな食べ物が
おススメです、とか
今の時期を快適に過ごすには
この食べ物が有効ですよ
ということを発信するのが
このブログの意図では
あるのですが
そうは言っても
季節や大気
身体の状態にかかわらず
こういうのがただ好きだから
食べたい、ということ
あります
というわけで
自分が食べたいので
作ってみました
スパイスビスケット
いやはや大き過ぎるでしょ
というツッコミが
聞こえるようですが
ビスケットは
後からつけた名前で
作っている最中は
どんなものが
出来上がるのか
わからなかったので
とりあえず焼いてみた
というのが正直なところです
とにかくスパイス味の
粉を使ったものが食べたくて
そしてトースターで簡単にできるもの！
そして結果として
ビスケットと呼んだら
わかりやすいかなと
なりました
御託はそのくらいにして
レシピです
小麦粉 110g
卵 1個
オリーブオイル 大さじ2
キビ糖 大さじ3
シナモン（粉） 小さじ2
カルダモン（粉） 小さじ1
生姜すりおろし汁 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ2
刻んだくるみ 大さじ3
ボールに卵を割り入れ泡立て器で混ぜ、キビ糖、オリーブオイル、生姜汁を加え混ぜてから、その他の材料を全て入れ混ぜ合わせる。生地がまとまったら、シリコンケースに広げ、アルミホイルをかぶせトースターで30分焼く。最後の1、2分はアルミホイルを取って、上部に焼き目をつける。
美味しくできたので
自分のメモ用としても
書かせていただきましたが
記事をここまで書いて
気づきました
今週夏至を迎えて4日過ぎました
一年の中でも
大気の陽気は
最高潮に達しています
なんだか疲れているのに
朝方早く目が覚めてしまったり
よく眠れなかったりしているのですが
それは
好きだからと言って
こんなものを食べているからなのだ
と。
大気から陽気を
たくさん取り込めるのに
さらに
食べ物で普段より多く
陽気を体に取り入れたら
そりゃ眠れませんよね。。。
今回も
最後までお読みくださり
ありがとうございました😊