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ありがとうございます😊
本年もどうぞよろしく
お願いいたします(^^)
今日は一月七日。
朝は七草粥を
いただきました。
七草粥は
そもそも無病息災を願う
習慣から由来しています。
首都圏に
緊急事態宣言も発令とのこと
無病息災を
心から
願ってやみません。
＊
さて
炊飯器のお粥モードで炊いたら
少々かために
仕上がりました。
前の晩に材料を
全部入れて仕込むので、
葉の色も
こんなですが、
例年通り
美味しくできました(^^)
セリ、ナズナ、ゴギョウ、
ハコベラ、ホトケノザ、
スズナ、スズシロ
幼い頃に
正確なところは
よくわからないながらに
暗記した春の七草。
スズナは蕪
スズシロは大根
ハコベラとはハコベ
のこと。
今回は全粥のレシピで
炊飯したのですが、
三分粥とか五分粥とかもよく
言いますよね。
全粥とは米の量に対して水の量が5倍
七分粥が米に対して水の量が7倍
五分粥が米に対して水の量が10倍
三分粥が米に対して水の量が20倍
となっています。
水分の量で消化の具合が
変わってきます。
噛まずに飲むようにではなく
ゆっくりと
味わって
召し上がって
いただくと
お正月で荒れた
胃腸の調子も
整えてくれると思います(^^)
今年もこんな感じで
ブログ更新続けて参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
今回も最後まで
お読みくださり
ありがとうございました😊