いつもお読みくださり
応援くださり
ありがとうございます😊
寒いですね。
寒さの中にいると
普段よりも疲労感を感じますよね。
暖かくすると
それだけで幸せな気持ちに
なれます(^^)
1月17日から
冬土用に入っています。
土用は
来る季節の変わり目に備え
胃腸の調子を整えたい期間です。
過食や刺激物などを控え
消化の優しいものを
選ぶようにすると
健やかに過ごせます。
今回ご紹介するレシピは
鶏団子のスープ
水 1リットルほど
鶏ひき肉 200g
長ネギ 7センチほど
卵 1個
塩 小さじ1／2
大豆もやし 1／2袋
キャベツ 100g
鶏ガラスープの素 大さじ1
鶏ひき肉とみじん切りにした長ネギ、卵、塩を混ぜておく。水を沸かし鶏ガラスープを入れ野菜を先に煮込む。グツグツ沸いているところに、鶏ひき肉をスプーンで掬って、落としていく。火が通れば出来上がり。
ウチの娘は
私に似て
胃腸を傷めやすいので、
このスープは野菜の具を変えたりもして
またメイン料理としても
（豆腐を入れたりして）
ウチの食卓には
しょっちゅう上がります。
鶏ひき肉は胸肉を使うと
モモ肉よりも
イミダペプチドが多く含まれていて
疲労回復に
より効果を発揮します。
大豆もやしは
食べ過ぎによる胃の不調や
むくみなどにも良いとされています。
キャベツも
消化不良、疲労、胃痛に
適応します。
夜ご飯を少し軽くして
お腹が空きそうな状態で
睡眠に入ると、
深い睡眠を取れ、
翌朝スッキリ目覚めるような
気がしています。
食べ過ぎると
それだけで
体調を崩して
風邪をひいてしまうことも。
胃腸の調子が良くないと
せっかく食べた栄養も
身体に吸収されにくくなってしまいます。
免疫力アップにも
まずは
胃腸の調子を整えることが
大切ですね(^^)
今回も
最後までお読みくださり
ありがとうございました😊